Mézontófű méz

Miről gyűjtik:

Mézontófű vagyis Phacelia tanacetifolia Európa viszonylag új kultúrnövénye, takarmányozási célra vetik vagy facélia vetőmag előállítás céljából. Kb 60-90 cm magas növény, halvány kékes-lilás virágai kunkorvirágzatban helyezkednek el és fokozatosan bomlanak ki. Kiváló mézelő értékét viszonylag gyors fejlődésének és hosszan tartó (4-8hét) virágzásának köszönheti.

Hol gyűjtik:

Átlagos minőségű, nem túl sekély termőrétegű, jó kapilláris vízemelésű talajokon termeszthető sikeresen. Fontos az őszi szántás előtti K bevitel, mely megalapozhatja a virágzáskori jó nektáradó készséget. Itt a Dunántúlon Mosonszolnok és környéke a legfelkapottabb facélia termőhely, de kistérségünkben Rábaszentandrás, Adásztevel, Bakonypölöske települések környékén is gyakran vetik.

Mikor gyűjtik:

Virágzása a vetéstől függ, egy évben többször is vethető. A méhészek akác elvirágzása után még hárs előtt nyíló facéliára szoktak vándorolni méhcsaládjaikkal.

Méz megjelenése:

Magas fruktóz tartalmú, nehezen kristályosodó, világos sárga, kissé opálos, rendkívül selymes, enyhe zamatú méz. Krémméz esetén

Méz felhasználása:

• bőrápoló hatású, a kozmetika ipar mézes készítményei többnyire ebből a mézből készülnek.
• égési sérülések ápolására és fertőtlenítésre is alkalmas.
• szabályozza a szívműködést.
• karbantartja a koleszterin szintet és az érrendszert.